水果自动智能分级机承诺守信「多图」

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    水果经过打蜡之后，可以降低其本身的呼吸作用，减少水分的蒸腾作用，有利于保持水果的新鲜。经过打蜡的水果在一定程度上可以防止微生物、昆虫的侵袭，防止水果变质。打蜡之后的水果，表面也会变得光滑、色泽莹亮，格外美观。

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    需要长途运输的水果很多都会打蜡。打蜡是国内很常用的一种水果保鲜方式，除了保鲜外，打蜡还能提升水果销售价值。打蜡后的水果不但能多存储一个星期左右，而且外观漂亮、销量好。

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     渥太华12月3日电据加拿大媒体12日报道，加拿大已证实用于保存水果的蜡所含的溶剂不会危害***健康。

     为了更好的保存水果，人们一般在水果上市之前在水果上打蜡，这一做法有25年历史。近加拿大对其进行了相关检测，已证实水果打蜡对***无害。而且在检测报告中指出，水果打蜡不仅可以保持水果新鲜，还可以有效预防病虫害，使水果能长期供应市场。

许多水果在包装前确实经过了打蜡处理。其目的有两个，一是便于长期储存;二是这样处理后外观漂亮，显得上档次，能卖。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，作为一种保鲜手段，给鲜水果表面打蜡是允许的，但这种蜡必须是食品级蜡，并且必须实行严格的定量控制。水果打蜡主要是为了保鲜，一些水果流通时间较长，打蜡后不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。

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